Clermont-Ferrand, Capitale Mondiale de l'Élevage : Une Vitrine de l'Avenir Agricole

 



Clermont-Ferrand s'apprête à devenir, du 7 au 10 octobre 2025, le carrefour mondial de l'élevage et de l'agriculture durable. Le Sommet de l'Élevage, dans sa 34ème édition, promet d'être bien plus qu'un simple salon : un véritable laboratoire des solutions pour les défis agricoles de demain, avec le Maroc en invité d'honneur et une ambition affirmée de durabilité.

Au cœur du Massif Central, véritable « plus grande prairie d'Europe », le Sommet de l'Élevage s'impose comme le rendez-vous incontournable des professionnels du secteur. Avec plus de 1 750 exposants, 120 000 visiteurs attendus, dont 6 000 venus de 96 pays, 2 000 animaux de 70 races différentes, et pas moins de 140 conférences et colloques, l'événement confirme son statut de leader européen. Benoît Delaloy, Commissaire général du Sommet, le souligne : « Dans un contexte de transition agricole, de renouvellement des générations et d'adaptation au changement climatique, le Sommet de l'Élevage joue un rôle clé en tant que vitrine de l'élevage de demain. » Il insiste sur la volonté de valoriser « des pratiques agricoles responsables, des innovations concrètes et des échanges internationaux constructifs », transformant le salon en un « espace de réflexion, de transmission et d'action » face aux enjeux cruciaux.


L'ambassadrice du Maroc s'entretient avec le président du Sommet

Le Maroc à l'Honneur : Un Partenariat Tourné vers l'Avenir

L'édition 2025 mettra en lumière le Maroc, invité d'honneur de ce grand rendez-vous. Riche d'une tradition agricole séculaire et d'une filière élevage en pleine expansion, le royaume chérifien partagera son expertise, ses ambitions et ses opportunités de développement. Une délégation substantielle d'acteurs économiques et institutionnels marocains est attendue, avec l'objectif clair de renforcer les coopérations avec leurs homologues français et internationaux. Cette invitation est un symbole fort de la volonté commune de forger des partenariats durables, essentiels pour relever les défis agricoles et climatiques des années à venir.

L'Excellence Génétique et l'Innovation au Cœur de l'Événement

Le Sommet de l'Élevage est depuis toujours la vitrine de l'excellence génétique française. Cette année encore, les regards seront tournés vers les rings et les concours qui mettent en lumière le fleuron de nos élevages. Parmi les moments forts de cette 34ème édition :

  • Le très attendu Concours National de la race Charolaise, race emblématique de la filière viande, qui revient pour la cinquième fois sur le ring du Zénith, 20 ans après sa première participation. Près de 400 animaux issus de tout l'hexagone concourront, offrant une démonstration de la qualité génétique de cette race prisée.

  • Le Concours National de la race Simmental, race mixte réputée pour ses qualités laitières et bouchères, qui présentera ses 100 meilleures vaches. Une vente de 8 génisses d'exception sera également organisée, soulignant le dynamisme et l'attractivité de cette race originaire de Suisse, dont les effectifs sont en progression constante.

  • Les Concours des Sommets d’Or et des Fermiers d'Or, qui récompenseront respectivement les innovations techniques les plus marquantes du secteur agricole et les meilleurs produits fermiers régionaux.

Débats Cruciaux et Moments de Convivialité

Au-delà des compétitions, le Sommet est un lieu privilégié pour le débat d'idées et la réflexion sur l'avenir de l'agriculture. Une conférence inédite sur les enjeux climatiques et la durabilité en agriculture, animée par Jean-Marc Jancovici, cofondateur du think tank Shift Project, promet d'être un temps fort de l'événement.

La convivialité ne sera pas en reste, avec six soirées festives qui rythmeront les quatre jours du salon. Du Grand Banquet Charolais à la soirée AfterCow des Jeunes Agriculteurs, en passant par la soirée des éleveurs, ces rendez-vous sont conçus pour favoriser les échanges et renforcer les liens au sein de la communauté agricole.

Un Jeu Exclusif et une Expérience Connectée

Pour la première fois, le Sommet de l'Élevage offrira à ses visiteurs une opportunité exceptionnelle : en partenariat avec Deutz-Fahr, un tracteur d'une valeur de 234 000 € sera à gagner par tirage au sort le jeudi 9 octobre.

Par ailleurs, l'expérience Sommet se prolonge désormais toute l'année grâce à sa plateforme digitale, Le Comptoir des éleveurs. Accessible 24h/24 et 7j/7, cet espace en ligne propose des contenus vidéos exclusifs, un réseau social dédié aux professionnels de l'élevage et une marketplace spécialisée. Un outil innovant pour rester connecté à l'actualité du secteur bien au-delà des quatre jours du salon.


Trianon à l'affiche du Sommet

La Race Charolaise en Vedette avec Trianon

L'affiche de cette 34ème édition met à l'honneur Trianon, un magnifique taureau charolais sélectionné pour ses nombreuses qualités. Issu du GAEC Garde Mazet Chaffraix, situé à Condat-en-Combrailles, Trianon, avec sa belle robe crème, son front large et sa musculature imposante, incarne l'excellence de la race. Mathieu Garde, aux côtés de son associé Clément Mazet et de sa fille Cassandre, symbolise la transmission et l'avenir de l'élevage extensif.

Le Sommet de l'Élevage 2025 s'annonce donc comme une édition charnière, entre tradition et innovation, ancrée dans les réalités du monde agricole et résolument tournée vers les défis de demain. Clermont-Ferrand sera, sans conteste, le théâtre d'échanges féconds et de perspectives prometteuses pour l'élevage mondial.

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