L’Afrique est sans nul doute la dernière contrée du monde dont la gastronomie reste à découvrir.
Forte de 54 Etats, l’Afrique c’est encore plus de cuisines.
Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par Eat Africa, présent sur les deux marchés de Boulogne-Billancourt.
Fatimata, la patronne, saura vous guider dans vos choix et Fatou vous servira avec son joli sourire.
Alors allons-y pêle-mêle :
- pastels, pour les entrées
- maffé poulet ou bœuf
- tieboudienne
- poulet yassa
- brochettes
- ailes de poulet farcies
Sachez que l’Afrique généralement que peu de desserts : normal quand on produit mangues, ananas, papayes, mangues, etc.
Par contre, laissez-vous tenter les boissons dont les grands classiques :
- bissap
- gingembre
(Par Olivier THIBAUD)
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